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Nov

Pourquoi l’Eau Gèle ?

L’eau sous forme liquide gèle à 0°C à une pression de 1 atmosphère.

L’eau est un composé chimique H²0 qui peut se présenter sous plusieurs formes: liquide, solide et gazeuse. Ces formes sont appelées des phases. On parle donc d’eau en phase solide, en phase liquide ou en phase gazeuse.

La phase est complètement liée à deux paramètres: la température et la pression: l’augmentation de température a tendance à liquéfier voire vaporiser l’eau, tandis que l’augmentation de la pression à tendance à la condenser et à la solidifier.

L’état de l’eau est en fait en fonction de l’agitation de ses molécules (H2O : molécule renfermant deux atomes d’hydrogène et un atome d’oxygène).
A l’état solide, les molécules d’eau sont soudées les unes aux autres et vibrent très faiblement (d’autant moins que la température de la glace est basse).

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